民以食物為天，食品質(zhì)量和安全一直是人們關注的問題。中國非常重視食品質(zhì)量和安全，引進了食品質(zhì)量和安全“QS”**制度?！癚S”是質(zhì)量安全Qualitysafety英文縮寫。它是中國**新實施的食品安全標志，是**質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)國務院批準的三個方案確定的職能，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標準化法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》等法律法規(guī)和《國務院關于進一步加強產(chǎn)品質(zhì)量工作若干問題的決定》，制定食品及其生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)督制度。

QS**對生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境要求。環(huán)境條件主要包括食品生產(chǎn)企業(yè)周圍不得有害氣體、放射性物質(zhì)和擴散污染源，不得有大量昆蟲繁殖的潛在場所;生產(chǎn)車間、倉庫等設施應根據(jù)生產(chǎn)工藝衛(wèi)生要求和原材料儲存特點，設置相應的有效措施，防止老鼠、蚊蠅、昆蟲入侵、隱藏和繁殖。有害氣體、放射性物質(zhì)、鼠、蚊蠅、昆蟲可能帶入生產(chǎn)車間。因此，人員和生產(chǎn)原料進入生產(chǎn)車間時，應通過不銹鋼風淋室或貨淋室進行凈化。

不銹鋼風淋室，英文名稱Airshower,又稱風淋房、風淋門、風淋設備等，由于各地用戶的習慣，名稱不同，但原理相同。不銹鋼風淋室是潔凈廚房和預制潔凈室的潔凈設備，用于吹走進入凈化廠的人體和攜帶物品表面的灰塵。同時，不銹鋼風淋室起到氣閘緩沖的作用，防止未經(jīng)凈化的空氣進入潔凈區(qū)，是凈化人體、防止外界空氣污染潔凈區(qū)的有效設備。

貨物風淋間，固名思義，是貨物專用吹淋室，又稱貨物風淋通道，廣應用于電子、食品、包裝企業(yè)物流通道，即將進入清潔車間操作加工貨物原材料和工具吹淋，實現(xiàn)過濾除塵顆粒，確保原材料進入無塵車間的清潔效果。由于各企業(yè)物流通道的現(xiàn)場尺寸和原材料運輸方式的不同，風淋間沒有統(tǒng)一的標準，都是非標產(chǎn)品。貨物在功能上既有普通貨物風淋間，又有自動感應貨物風淋間。